Ups, Lima makanan yang bisa bikin candu

TAK hanya alkohol dan
narkotika yang membuat
Anda kecanduan. Beberapa
makanan pun menimbulkan
reaksi kecanduan yang mirip
dengan alkohol, rokok, atau
narkotika sekalipun. Sehingga
program diet bisa rusak
hingga terkena penyakit
degeneratif.
Bila Anda telah mengudap
makanan tersebut, bisa
dipastikan Anda akan
ketagihan. Nah, berikut luma
makanan yang bisa menjadi
candu:
- Coklat
Coklat mengandung
senyawa-senyawa kimia
seperti theobromine,
phenyethylamine,
anandamide dan tryptophan
yang memberikan efek rasa
senang seperti cara kerja
drugs di otak. Selain itu,
coklat juga mengandung
alkaloid seperti pada
minuman beralkohol, dan
bisa menyebabkan kecanduan
alkohol.
- Keju
Beberapa studi menemukan
adanya opium dalam
beberapa produk susu yang
umum, namun jumlahnya
sedikit. Para peneliti justru
lebih 'mencurigai' kasein
(protein pada susu) yang juga
menghasilkan senyawa mirip
morfin yaitu casomorphin
ketika dicerna di dalam
tubuh. Selain itu, keju juga
mengandung
phenylethylamine yang
memiliki efek merangsang
orang merasa 'high'.
- Gula
Sebuah studi mengungkap
bahwa ketika makan gula,
senyawa kimia bernama
opioids dilepaskan oleh otak,
yang membuat kita merasa
senang. Penelitian ini
diperkuat juga oleh pakar
psikologi di Princeton
University yang meneliti
kecanduan gula dengan
melihat efeknya pada tikus.
Hasilnya, gejala ketagihan
karena gula hampir sama
dengan ketagihan drugs.
- Burger dan daging olahan
Kombinasi dari lemak, garam
dan gula di junk food memicu
seseorang mencapai titik
'senang' pada makan
tersebut, dan ini membuat
kita menginginkan lagi dan
lagi makanan tersebut,
demikian menurut Profesor
David Kessler, penulis The End
of Overeating. Seorang
peneliti di Scripps Research
Institute, Florida juga
memperkuat teori ini dengan
menguji pada tikus.
- Kopi
Untuk yang satu ini, banyak
orang sudah menduganya. Ya,
kopi juga bisa bikin
kecanduan. Biang keladinya
tentu saja kandungan kafein
dalam kopi.
Seseorang yang terbiasa
minum kopi tidak bisa
berhenti karena merasa tanpa
kafein dia akan merasa lelah,
pusing hingga depresi dan
mudah tersinggung. Namun
pernyataan kafein bisa
menyebabkan kecanduan
masih belum bisa dipastikan
oleh para ilmuwan. (kpl/RRN)